““北海沙虫 ”通过地理标志登记评审”

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村民在退潮的北岸海滩挖沙虫。 沙虫对生长环境要求很高，可以在这里挖沙虫，说明这个海滩没有被污染。 吴杰摄

近年来在美食界享有盛誉的北海沙虫，最近在北京顺利通过了农产品地理标志注册农业农村部专家的考核。

专家表示，此次北海沙虫农产品地理标志登记通过农业农村专家评审，有利于打造北海沙虫绿色生态企业品牌，北海沙虫产业将迎来更广阔的快速发展前景。

北海沙虫是产自北海市内近海海滩的珍贵海产品，肉质脆，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和钙、锌等多种营养成分，其中谷氨酸含量特别丰富， 北海沙虫还有很高的食疗、药用价值，被称为“海滩香肠”，是北海人民日常食用、酒席款待的好食材，也是春节、中秋节等重要的以前流传的节日拜访亲戚朋友的首选礼物

近年来，随着知名度的提高，北海沙虫越来越吸引各地游客。

北海市气候温暖湿润，温度、阳光、雨水适宜，沿海滩涂平坦开阔，是沙虫良好的生长地，也造就了北海沙虫的优良品质。 一般公认，北海沙虫质量尤以银滩镇生产为好，目前干燥的北海沙虫价格约为每公斤1600元至2000元。

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沙虫，又称“沙肠”，动物学名称为“方眼星虫”，生于沿海滩涂的泥沙中，外观长约2寸，形似芦芽，是高蛋白的补品。 现在，在盛产沙虫的海域，以北海出产的沙虫为质量最好。 据当地渔民介绍，大月亮晚上，沙虫漂浮在浅海水面交配时捕捞的最为合适，尤其具有补肾壮阳的效果。 沙虫的方法一般有两种。 也就是说，炒菜和煮汤。

沙虫对生长环境质量非常敏感，一旦污染就无法生存，因此被称为“环境标志生物”。