“确保市民吃上“放心肉””

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“我们每天向市场供应200头以上的猪。 全部由我们自己养殖或直接定点购买合作社，质量得到充分保证。 ’2月22日上午，北海市恒烽食品有限企业负责人张炳旺告诉记者。 据报道，非洲猪瘟和新冠肺炎疫情发生以来，市动物卫生监督所严格执行了官方兽医派驻制度，从源头上保障了供应市民餐桌猪肉的安全。

据 报道，在非洲猪流感和新冠引起肺炎疫情发生前，我市每天向市场投放约1200头猪。 疫情期间，受各种因素影响，目前全市(包括合浦)供应量约500余头。 供应市场的这些猪都由特定的屠宰公司负责，以保证猪肉的质量。 其中，合浦县定点屠宰场9个(铁山港区由合浦县供应)，海城区和银海区由北海市恒烽食品有限企业、北海市长和食品有限企业供应。

疫情期间，市动物卫生监督所严格执行官方兽医派驻制度，督促屠宰公司认真履行非洲猪瘟自检、入场检测、肉制品质量检测、消毒防疫、β受体激动剂抽检与无害化解决等制度，没有较为有效的检疫说明 驻场官方兽医严格按照猪头蹄、体表、内脏、旋毛虫、复检等工作场所执行检疫，并按规定出具动物检疫合格说明书。 不对检疫或检疫不合格的猪发行检疫说明书。 今年以来检疫合格猪的保有率为100%。 今年1月，市动物卫生监督所宰杀检疫生猪16000余头，未发现非洲猪瘟病毒和“β受体刺激药”检测阳性样本。

督促屠宰公司立即收集、运输和储存检测出的病死病害肉，在官方兽医的监督下，按规定无害化解决。 迄今为止，该所共检测出病死病害肉约4500公斤，均得到100%无害化解决，较有效地杜绝了检疫不合格肉流入市场。

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