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村民手工加工虾。
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用木炭烘炉直接干燥虾。
最近，记者在合浦县沙田镇沙田村采访时，看到南街一家在加工虾米。 据悉，沙田镇是半渔半农的乡镇，有许多以家庭为单位加工虾米的小作坊，主要以制作虾米出售为营生。 据不完全统计，如果气候正常，该镇渔民每天可捕到4000公斤鲜虾，制成400公斤虾米，产品主要销往当地和北海周边市场，参与加工生产的村民每天可收入50—100元 / br// h// h// h /
据说沙田“手工”虾米因两广而闻名，产品干燥虾米不宜在当地及北海市场供应。 由于是人工去皮，虾肉碾碎，不添加色素，不添加盐分，用木炭烘炉直接干燥后的虾口感清新，虾味十足。
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标题：“舌尖上的北海沙田“手工”虾米”
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