“金鲳鱼：从铁山港区“游”到欧美地区”

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刚上船的两只金枪鱼，重量符合出口标准。 方晓淦摄影

“打气筒……”养殖网箱的渔网中，数万条金枪鱼振翅，水花落在海面上。

(/h ) )“哗啦哗啦……”巨大的网袋被从网箱中提起，将成百上千的金鱼龙放入船舱。

“今天又有几十万斤的金枪鱼上船。 ”铁山港区养殖协会会长李乃志北海乃志海洋科学技术有限公司会长说:“这些鲱鱼和其他鲱鱼不同，持有‘护照’，准备出国。 几天后，它会出现在欧美地区超市的货架上，放在当地人的餐桌上。”

(/h ) )这是铁山港区连续第三年向欧洲出口金枪鱼，并连续第17年向美国出口。 带着“北海”的名片，这条小鱼从铁山港区“畅游”到欧美地区，使北海这个滨海小镇闻名海外。

形成产业出口的欧美热门

“好吧，最后一条网鱼进入船舱了！ ’这是丰收的呼声，喜悦洋溢在渔民的脸上。

看到渐渐“丰满”的船舱，李乃志眼中的“今年有1万吨的金枪鱼出口到欧美地区。 为了明年出口量的增加，让更多的外国人品尝我们铁山港的金枪鱼，也请在外国生活的北海人们吃故乡的金枪鱼。 ”

3个多小时后船靠岸，到了下午2点左右。 几辆运输车已经在码头岸边等着了。 起重机拿着网袋把船舱里的鲱鱼捞到运输车上，工人们急忙往车上埋了冰。 其次，这些鲱鱼被运到冷库，在冰点20摄氏度以上速冻打包后，通过冷藏箱从汕头进行海运出口到美国和欧洲，再运到超市柜台，最后放在客人的餐桌上。

“这是欧洲连续第三年从北海进口金枪鱼，美国也是铁山港区金枪鱼产业化迅速发展以来，连续第17年从北海进口金枪鱼。 ’李乃志笑着为记者说话。

(/h ) )过去，铁山港区的渔民都有养殖鲱鱼的历史，有着优良的养殖基础，随着养殖产业化的迅速发展，铁山港区的山椒鱼也开始走出国门。

与其他鱼相比，金银花肉质柔软，鱼刺少，且耐长期冷藏运输，很受美国客人的欢迎。 美国从2000年铁山港区的金银花养殖产业刚起步的时候就从北海进口了金银花，这也为铁山港区金银花养殖产业的快速发展提供了良好的开端。

(/h ) )“欧美人不吃活鱼，只吃冷冻的鱼。 另外，我喜欢把金鱼烧成烤鱼。 在欧洲那边很少有鹰养殖。 他们通常从美国进口。 后来，欧洲一个国家的客人知道北海这边有广西最大的棉花养殖基地，加上我们养殖户的努力和政府的支持，从年开始欧洲方面也开始从北海进口。 我们的鲱鱼一到欧洲就很受欢迎！ ”李乃志说。

绿色养殖不怕出口门槛高

即使说受欢迎，进入的门槛也不会下降。 相反，海外市场对进口的金枪鱼的要求比国内市场高。 如果一条鱼必须达到600克以上，并且必须接受抽样检查，抽样检查的样本存在药物残留超标等问题，这些金枪鱼就会面临拒绝退货的风险。

2000年以前，北海的金鱼草基本上以个人家庭零散养殖为主，主要依靠以前流传下来的木制网箱养殖。 由于养殖地点集中在石嘴港湾内，密集的网箱不仅严重影响了船运航线，而且养殖密度过于饱和，经常发生病虫害。 为了控制病虫害，养殖户必须用药物保障网箱内鲱鱼的健康。 这样的话，不仅价格会上涨，鱼的质量也会受到很大的影响。

2000年，铁山港区的鲱鱼养殖开始产业化迅速发展。 随着深水抗风浪养殖示范区的建立，特别是全年离岸抗风浪钢制框架深水网箱的宣传应用，处理了以往外海养殖大鲵易受风浪袭击的难题，大鲵开始转向外海养殖。 养殖密度下降，网箱内的海水可以及时流通，大大降低了病虫害的发生概率。 据悉，今年以来，深水风浪防控示范区整体无一条鱼生病。

(/h/)“如果鱼没有生病，饲养者就不需要撒药，当然也不存在吸引样本导致药物超标的风险。 目前，铁山港区养殖基地的鲱鱼基本上是绿色食品，无论国外标准多高，我们都有信心通过检验。 ”。 李乃志确信，抽检通常在捕获开始前一个月进行，如果抽检结果达到标准，这些鲱鱼将顺利出口欧美。

目前，铁山港区的鲱鱼养殖基地每年出口欧美地区1万吨左右，这些鱼各在600克以上，放入美国可售6美元/公斤，欧洲可售7.6美元/公斤。

租一只金凤鱼做北海的新名片

(/h ) )说到兴头，李乃志拿起手边的网袋，从船舱里捡到了金鲲，饶有兴趣地进行了介绍。

“金鱼花的生长周期约为6个月，本月捕捞结束后，接下来的近半年，我们将充分‘让’这片海域，实现自然修复，投放网箱到明年4月中旬，开始新的养殖。 只有生产出来，保护海洋，海洋才能给我们另一个丰收年。 ”据李乃志介绍，养殖基地与以前流传的无序养殖最大的不同之处在于跟随获取的大海、保卫大海。

(/h ) )机械化不断发展，金枪鱼养殖的价格也在不断下降。 50人所需的捕鱼作业，现在得到机械设备的辅助，只有5人能够操作全部工序。

李乃志拍摄了获得身边国家专利的“自动喂食机”并告诉记者。 目前鲱鱼的价格约为19元/公斤。 今后，他们将增加越来越多的自动化养殖配套设备，进一步扩大深海养殖规模，提高鲶鱼质量，将价格降至17元/公斤，争取越来越多的养殖户共同创收。 然后，让“北海”借这个小鲶鱼出去“玩”，向更多的国家展示北海这个城市的名片。