“北海海鸭蛋 年销四亿枚海鸭蛋产业调研报告（上）”

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(/h/)编辑表示，鸭蛋产业是我市近年来兴起的特色产业之一，对全市沿海农民如何转变产业结构，快速增收具有重要作用。 近日，本报记者深入全市几家大型鸭蛋加工公司和养鸭基地进行了调查采访，全面呈现了该产业的现状和存在的问题。 并引导有识之士开拓脉搏，梳理快速发展方向，共同推动产业走上良性快速发展的轨道。

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北海鸿富蛋品有限企业合浦工厂是我市蛋品加工公司中比较规范的工厂。 陆威摄

鸭蛋“海的味道”很浓厚

“现在每天有20万到30万张的产量，但不能满足市场的诉求。 ’前几天采访北海鸿富蛋品有限企业时，一位花姓负责人介绍了该企业的生产情况。

据 报道，鸭蛋是我市的特产，现在正在迎来旺季。 鸭子以海里的鱼、虾、蟹为食，所产蛋营养丰富，口感极佳，市场一直很好。 近年来，以咸海鸭蛋为中心制作产品的北海鸭蛋受到全国各地食客的欢迎。 据有关部门统计，目前北海鸭蛋产量约占全国产量的一半，占全国煎鸡蛋市场份额也越来越大，有超过江苏省高邮等的趋势。 鸭蛋产业蓬勃发展，为我市沿海农民提供了较多的就业机会，比较有效地促进了农业增效和农民增收。

电商促进产业

据北海市商务局统计，目前我市每天加工鸭蛋20万枚以上的厂家有鸿富、开元、回头客、合天宝龙等多家，仅这些大公司一天的加工能力就可以超过120万枚。

据北海市蛋品协会会长、合浦县开元蛋品厂长吴小强估算，年北海鸭蛋的销售量为4亿枚左右。 目前全市鸭蛋相关电子商务店数量超过200家，电子商务店销售额超过2亿元，鸭蛋相关快递业务量占我市快递业务总量的70%以上，鸿富、开元、合天宝龙、许三娘、转发器、金谷、美美

涨价增产鸭农欢[/s2/]

据合浦县沙岗镇收购鸭蛋的老板庞文军介绍，年北海周边产区养鸭数量减少，市场对鸭蛋的诉求大幅增加，因此开发了鸭蛋、蛋蓉大月饼、蛋黄酥等系列产品) 所以去年北海鸭农的利润相当大。 据粗略统计，去年每养殖一千只鸭子可以赚大约十万元。

据说每只鸭子的产卵情况通常为1:0.85。 目前，在沙场一带，由于充分利用了夜间照明增产技术，鸭蛋生产率达到1:0.9以上。 以一万只鸭子(可以两个人管理)为例，一天可以产8500到9000枚蛋。

北海鸭蛋的名声越来越高，加上合浦月饼、蛋黄酥对鸭蛋的诉求越来越高，去年北海鸭蛋的收购价格有了创新。 到了今年春天，更多的农户投入到养鸭上。 对此，有人担心将来鸭子的数量会增加，鸭蛋的收购价格会大幅下跌。 接受记者采访的业内人士对此表示乐观。 目前北海鸭蛋已经占全国海鸭蛋市场的一半，每天200万枚以上的诉求量，将保持海鸭蛋产业平稳快速发展的态势，众多养殖业者将得到更多的回报。