“监督部门开展月饼质量安全检查”

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执法人员在月饼生产现场检查月饼生产流程。 陈炽群摄

“请出示2019 08 16肉松原料的进货发票和检验报告”“请出示09yh005h批次的成品检验报告”……这是8月28日北海市市场监督部门开展月饼生产质量安全监管现场的一个场面。

为了加强节前月饼市场的监管，确保中秋月饼生产市场的质量安全，我市市场监管部门对广西黄家月食品有限企业、北海市肥人食品有限企业、广西海乡缘食品有限企业等月饼生产公司开展了月饼生产质量安全检查。 执法人员按要点检查生产环境是否卫生清洁、生产流程是否符合要求、食品添加剂的采用是否符合规定、批次产品的检验报告是否合格、月饼的包装标识、生产日期和保质期是否规范等。 督促各月饼生产公司严格执行食品安全主体责任，严格实施原料采购验收、生产过程控制关闭、产品检验关闭，加强原料索证索证和产品检验，定期或不定期检查猪肉原料，采取措施确保食品安全。