“北海市餐饮业积极践行“公筷行动””

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餐厅工作人员发布使用一次性筷子的倡议书。 谭华懿何源摄

“五一”长假前夕，我市餐饮领域在职能部门监督下，严格落实主体责任，做好疫情防控工作，积极营造一次性筷子就餐氛围，倡导健康文明的就餐方式。

近期，我市餐饮领域积极实践“采用一次性筷子让你我健康”的行动，参与采用一次性筷子的“文明之星”月评活动，建设示范店、示范街，打造领域采用一次性筷子标杆，健康餐饮新 3月25日以来，我市60多家大型餐饮公司接受市场监管部门集中培训，承诺“全面提供、提倡、采用筷子勺子”，市场监管部门还对复业的餐饮公司挨家挨户接受访问指导，截至日前接受访问指导并签订承诺书的餐饮公司，为 4月中旬，市筷子事务所对接受培训的餐饮公司进行了随机抽查，结果显示，大部分餐饮公司在大厅和包厢添加筷子推广海报，在餐桌上设置筷子推广指南卡，并根据用餐规模实行“每人筷子”或“一菜一筷”。

指出，市市场监管部门采取日常巡查和随机转诊相结合的方法，督促餐饮公司严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定。 其次，市场监管部门督促培训全覆盖、检测全覆盖，以集中反馈、全覆盖3个全覆盖为目标，全力推进一次性筷子在餐饮领域的实施活动，加快一次性筷子示范店、示范街的建设，提高餐饮领域的服务水平和质量，“

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