“逾4万份互联网调查问卷结果显示 北海市“公筷行动”成效突出”

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与我市今年2月以来开展的“使用一次性筷子健康”行动相比，市市场监督管理局于7月面向全市广泛开展了网络问卷调查。 调查结果显示，公众对筷子的知晓率、认同度普遍提高，95.2%的受访者认为使用筷子可以防止疾病的入口入侵，97.3%的餐饮公司已经开始自主或部分菜品提供筷子，60.8%的受访者优先使用筷子。

根据 ，我市开展“用一次性筷子使你我健康”的行动，目的是防止和减少饮食中交叉感染和食源性疾病的传播，提倡文明健康的饮食方法。 为了解此次“一次性筷子运动”的实际效果，市市场监督管理局对各行业、各年龄段市民进行了网络问卷调查，共收到41088份问卷，其中目前居住在北海市的问卷40179份，占97.8%。

自本市提出“使用一次性筷子使你我健康”的建议以来，相关部门结合疫情防控工作，深入各餐饮店、农贸市场等场所，向经营者和客户发放倡议书，张贴推广海报， 完全利用发行各类推广资料3万余份的媒体发布矩阵，平面媒体稿件、新媒体、广播电视、报刊杂志、政府、学校、社区、餐饮领域共同倡导采用筷子勺，取得了良好的效果。 95.2%的受访者认为使用一次性筷子可以防止疾病入口，保障食品安全和健康，这表明公众对一次性筷子的知晓率、认同度普遍提高。

调查结果显示，97.3%的餐饮企业已经开始自主或为部分菜品提供一次性筷子。 市监督管理局在市内各餐饮店设置了“使用一次性筷子让你和我健康”的宣传海报，在餐桌上设置宣传卡，在大厅和包厢座位上设置宣传卡，督促顾客自觉实践，养成良好的习性 各餐饮服务公司也根据提案，根据就餐人数、菜品数量配备适当的筷子勺，配餐时筷子的提供率接近100%。 有条件的餐厅还提供分餐给客人的服务。 为了开展一次性筷子促销活动，全市餐饮器具消毒公司根据要求在筷子包装上印上一次性筷子口号，使各餐桌标配的筷子数量从12双增加到24双。 目前，餐饮消毒公司每天配送的消毒筷子达8.3万双。

据调查，60.8%的受访者表示，优先在勺子和餐具干净的餐厅吃饭。 从受访者的构成来看，女性更关注“筷子勺”的采用，参与率为72.9%； 调查对象年龄以18岁以下和31至50岁居多，合计占85.1%。

据数据观察，41.8%的受访者几乎一直或多数采用一次性筷子，34.4%的调查对象采用一次性筷子的频率为1/3左右，同时也培养了采用一次性筷子的良好习性。 这表明有更多的人开始参与筷子的使用。

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