“引诱文明花费 餐饮公司有技巧”

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日前，记者在访问中发现，我市餐饮企业发挥技术和实际技能，积极吸引市民文明支出，“提倡绿色生活，反对浪费”的理念越来越深。

外沙田餐厅办公室主任林珊珊告诉记者，为了消除舌头上的浪费，餐厅把厉行节约、反对浪费的社会风气变成了现实。 这家餐厅宣布了优惠政策，鼓励顾客积极实践“光盘宣传活动”，指出“把点的食物全部吃完，如果没有剩饭就打折。” 另外，可以灵活订购。 每人的分量根据人数决定。 另外，“也有像点心和炸串一样，一个，只能点一串的东西。 ”也有可以一个人点的东西。 顾客下单的时候，服务员会让他们适度下单，以免浪费。 客人到酒楼点菜时，酒楼根据客人的人数控制菜量，不贪图。

除此之外，这家餐厅还在电梯内张贴了“节约粮食消除浪费”“用一次性筷子吃可以使餐桌变得更健康”的海报。 餐厅大厅、楼梯入口、房间入口、走廊等处随处可见“CD动作”和使用一次性筷子的宣传口号，在人流较多的地方安装电子显示屏播放公益广告。 另外，餐厅里每个客人的桌子上都摆着两只筷子。 其中，长的是一次性筷子，短的是一次性筷子。 还准备了两个勺子。 把手长的不锈钢勺子是公勺子，短的陶瓷勺子是我勺子。

林珊珊说，现在大部分客户饭后都没有剩饭剩菜，吃不完的东西都要带回去。

为了推进客户文明饮食的招揽，市市场监督管理局投入24.38万元的设计、印刷推广广告2万余份，张贴在全市餐饮公司上，动员58家餐饮服务公司共计投入10万余元自行在店内制作“光盘行动”推广公益广告，

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