“健全农贸市场食品安全监管机制”

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只有疏通市场食品安全监管“管道”，提高食品安全监管的广度、深度和力度，建立准入、跟踪、发现问题、处置问题一体化的管理体系，健全农贸市场食品安全监管合作力度，才能真正形成老百姓的舌尖安全

《北海日报》《北海晚报》报道，日前，与我市部分农贸市场个别销售的生菜蓝色不明残留物相比，市食药监管局迅速介入调查检测。 该蓝色不明残留物已被确认为新型农药“杀螺剂”四氢乙醛。 目前，市食药监管局要求各农贸市场和超市立即全面批发含蓝色残留物的蔬菜，停止销售。

我市部分农贸市场个别摊贩新型农药“杀螺剂”含乙醛生菜，究其原因，除了一点生产经营者受利润驱使，参照利忘义外，其重要原因之一是农贸市场 一是我市大部分农贸市场尚未建立食品检验检测制度，没有检验室和食品、蔬菜检验检测设备。 二是食品经营者的实名登记和挂牌经营管理以及不合格食品公示、退市制度尚未建立。 第三，对市场食品安全实行分级监管体制，由质量监督部门管理生产，工商部门管理流通，食品药品监督部门管理费用。 监管部门越多，监管边界就越模糊，存在重复监管和监管盲点，难以无缝衔接，难以履行监管职责，食品上市不紧，非法食品生产经营者就有机会。

近年来，老百姓餐桌上的食品安全屡屡亮起红灯，触动老百姓的敏感神经。 怎样才能使农贸市场的食品更安全、更放心？

笔者认为，一是建立市场食品安全快速检验室。 各市场配备检测设备和检测人员，进行食品抽样检测或快速检测，根据食品种类和风险等级明确抽样检测或快速检测的频率，发现不符合食品安全标准的，要求销售者立即停止销售； 二是建立市场食品可追溯体系。

建立市场销售者档案，及时更新销售者档案，保证其准确性、真实性； 三、加快机构改革步伐，整合工商、质量监督、食品药品监督部门职能，解决农贸市场食品安全监管分散化、破碎化、相互重复、交叉、执法逃避责任等问题，消除食品重复监管盲点，解决食品安全“从田头到餐桌”全过程“一站式”的

民以食为天，食以安为先。 农业贸易市场的食品安全不是小事。 一道道菜一道肉，影响着千家万户，关系到人民群众的健康和生命安全。 只有疏通市场安全监管的“管道”，加大食品安全监管的广度、深度、力度，建立准入、跟踪、发现、处置问题一体化的管理体系，健全农贸市场食品安全监管合作力度，确保老百姓舌尖上的安全