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全球大厨共襄中餐盛宴 2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州启幕

2025-10-20 10:08:24 / 作者:伊俊雅/ 来源:北海时报网/ 阅读:

10月17日至18日,“2025中餐厨艺世界锦标赛”在苏州国际博览中心举行。本届赛事以“中国味道·世界共享”为主题,秉持“为中餐立典范,以味道享世界”的竞赛愿景,吸引了全球目光,成 为展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛盛会。

在开幕式上,中国烹饪协会会长杨柳发表致辞,她表示:“中餐作为中华文明的瑰宝,是连接中国与世界的文化纽带。本次中餐世锦赛搭建起一个集竞技、交流、创新于一体的国际平台,旨在推动中餐在全球范围内的传播与发展,让更多人领略到中餐的独特魅力。”

此次锦标赛汇聚了来自美国、英国、荷兰、西班牙、比利时、法国、印度、韩国、中国9个国家以及香港特别行政区,全球55个城市,优选了107支参赛团队,共428名优秀厨师。他们齐聚苏州,以匠心为笔、以食材为墨,在这场国际赛事中切磋技艺,传承经典,在融合创新中展现中餐的当代魅力。

比赛现场,各国选手们各显神通,精湛的刀工、独特的调味、创意的摆盘,一道道融合了传统与创新元素的中餐佳肴在他们的巧手下诞生。现场观众不仅能近距离观看厨师们的精彩烹饪过程,更能感受到中餐文化的博大精深。有的选手巧妙地将当地特色食材与中餐烹饪技法相结合,创造出别具风味的菜品;有的选手则在传统名菜的基础上进行创新,赋予经典菜品新的生命力。

本届中餐厨艺世界锦标赛由中国烹饪协会主办,世界厨师联合会权威认证,贵州茅台酱香酒营销有限公司-茅台1935独家冠名,星河中科(北京)科技有限公司承办。赛事得到了雀巢专业餐饮、广东恒兴集团有限公司、北京王麻子科技股份有限公司、平生健颐(广西)饮用水有限公司等单位的大力支持。这些合作伙伴的加入,不仅为赛事提供了强大的资源保障,也体现了社会各界对中餐国际化发展的关注与支持。

此次锦标赛不仅是一场厨艺的较量,更是一次文化的交流与碰撞。通过赛事,中餐文化将进一步走向世界,促进全球饮食文化的交流与融合。相信在全球中餐从业者的共同努力下,中餐必将在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒,真正实现“中国味道·世界共享”的美好愿景。

标题:全球大厨共襄中餐盛宴 2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州启幕

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